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16 novembre 2016

Mon risotto aux pois gourmands et pécorino

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15 novembre 2016

Ma soupe épaisse de courgette et pomme de terre aux graines de courge

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14 novembre 2016

Mon risotto décongelé rafraîchi au bouillon de champignons et Pécorino, escalope de poulet

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14 novembre 2016

Mon risotto aux courgettes échalotte

Il est particulier cette fois-ci : je le cuis façon pilaf et je me débarrasse à 3 reprises du rizen, c'est-à-dire que je l'apure, il en reste toujours beaucoup et le liant est assuré. J'ai mis un chou de Bruxelles dans les courgettes, mais on ne le sent...

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12 novembre 2016

Ma soupe de gnocchis aux légumes à la menthe

Soupe : carotte (en fines lamelles d'épluchures), rondelles fines de navet, 10 cm de poireau, coriandre, menthe. Gnocchis à dorer à la poêle (20 min à feu doux et surveiller, les amener à quasi dessication puis cuire dans la soupe pendant 5 min).

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12 novembre 2016

Ta salade de miettes de surimi, tranches de concombre, betterave et endives à la vinaigrette

Posté par Alendive à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2016

Mon omelette aux oignons à l'échalote

Donc pas d'oignon parce que c'est plus sucré que l'échalote qui est simplement suave, plus subtile et ne brûle pas aussi vite que l'oignon.

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12 novembre 2016

Ton ragoût de légumes aux lardons

Posté par Alendive à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2016

Ma pomme cuite

Moins jolie que tes poires, mais c'était une pomme bio avec de la cassonade et une lichette de beurre; très vite, en tiédissant le jus s'est gélifié sous l'effet de la pectine de la pomme.

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5 novembre 2016

Le dessert de ton diner

Poires rôties au four avec du miel et des amandes accompagnées de deux tranches de gâteau aux pommes (fait avec une aide culinaire)

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