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Assiette du jour
13 mai 2017
Julienne (poisson) et poireau parfumé au poivron rouge et fenouil
Délicieux en filet, ce poisson a une chair fine et ferme, feuilletée et épaisse.
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11 mai 2017
Oxalis : éclosion d'une tige, feuille pour l'instant recoquillée, bientôt entièrement formée
11 mai 2017
Salsifis cancoillotte à la fondue de poireaux et filet de poulet caramélisé
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