Articles populaires – Assiette du jour

18 mai 2021

Escalope de poulet et son tajine épicé d'abricots, pruneaux et pommes de terre

Pour 2 filets de poulet (300g) cuits à la toute fin et une quantité d'épices raisonnablement modérée (selon mon goût et pour permettre aux saveurs des fruits secs d'exister).

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6 mai 2021

Ta gelée lait-banane aux raisins secs (gélatine)

Ta version de ma gelée lait-banane (agar-agar) :

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24 avril 2021

Méli-mélo superposé de crevettes-avocat-mangue (tartare en timbale au naturel)

Impossible pour moi de résister à l'envie de cet assemblage succulent et à cette disposition attrayante...

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23 avril 2021

Salade verte au jambon de dinde maison et avocat

Voici la dernière tranche (congelée) du jambon de dinde (recette Cooking Julia).

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19 avril 2021

Piccata de poulet au citron-câpres-persil (suite et fin)

Chez moi, j'accompagne idéalement de pâtes ou de gnocchis nature qui en même temps soulignent et équilibrent l'intensité du plat.

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28 juillet 2016

Ta cocotte de moules à la bière, riz au jus de moules safrané au curcuma

Je te laisse la parole : "J'ai préparé mon riz comme la dernière fois avec du curcuma.J'ai cuit les moules avec des échalotes, des herbes et un peu de bière (je n'avais pas de vin blanc).Avec l'eau des moules j'ai fait une sauce assaisonnée au curcuma...

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5 juin 2018

Salade de riz composée oeuf thon olives noires concombre tomate inspirée de la Niçoise

Le concombre est bio, très mince, très ferme, d'un goût authentique et sans l'arrière odeur rance des concombres boursouflés et mous.

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27 mars 2021

Tortilla fenouil-pomme de terre, saveur citron-basilic

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Tags: oeufs

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19 mars 2021

Poêlée de légumes communs, au naturel

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Tags: légumes

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7 février 2021

Soupe de lentilles corail au vert de poireau, épaissie d'une cuillère de purée de pomme de terre en flocons

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Tags: légumineuses

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6 mai 2021

Ta tomate farcie à l'oeuf et au chèvre

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Tags: végétarien

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11 avril 2021

Linguine aux asperges vertes et au parmesan

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Tags: légumes

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16 mars 2021

Oeuf au plat sur compotée d'épinards-oignons, saveur béchamel au parmesan et un risotto de lentilles corail au naturel

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9 février 2021

Pâtes linguine au thon et tomate crue, sauce crémeuse parmesan et pesto avec un peu d'eau de cuisson

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2 janvier 2019

Salade de tomates variées, sucrine, endive cuite au citron, concombre Noa et pâté en croûte de noix de Saint-Jacques et saumon

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1 janvier 2019

Menu au déjeuner du 1er janvier : dos de cabillaud revêtu de saumon fumé, salade de langoustines mangue endives cuites

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1 janvier 2019

Bonne année 2019

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30 décembre 2018

Tes rochers coco

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30 décembre 2018

Ta brioche au beurre

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27 décembre 2018

Le déjeuner chez ma soeur

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24 décembre 2018

Paris-Brest de Yann Couvreur

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24 décembre 2018

Joyeux Noël

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22 décembre 2018

Colin surgelé sauce citron confit au gingembre riz et choux de Bruxelles surgelés

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20 décembre 2018

Colin sauce pâte de citron confit au gingembre, oignons et pommes de terre rissolées

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11 décembre 2018

Ton gratin d'endives au jambon

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