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6 juin 2016

Pâtes perles aux petits pois et lardons

Tu m'as écrit " J'ai cuit mes petits pois avec du bouillon de volaille, des lardons, quelques feuilles de laitue et des perles. J'ai assaisonné avec de la coriandre. Je me suis inspiré de tes idées. C'était très bon !" J'aime beaucoup les couleurs et...

Posté par Alendive à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2021

Cheesecake framboise, pomme, citron, agar-agar et cardamome

CHEESECAKE Aux Pommes et aux Epices - LA SALSA DES FOURCHETTES Tout simplement exquis ! Des saveurs simples mais incontournables ! http://culina.canalblog.com Inspiration : Culina, la salsa des fourchettes

Posté par Alendive à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, sans-cuisson, ricotta, inspiration

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22 mars 2021

Salade d'orange sanguine à l'avocat, collier de lentilles du Puy

Recette inspirée par : Salade de lentilles à l'orange, avocat et coriandre - c'est pas d'la tarte

Posté par Alendive à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumineuses, végétarien, salade

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18 mars 2021

Blanc de poulet en salade, saveur zeste de citron avec chou frisé cuit parsemé de lentilles corail et de quinoa rouge

On doit toujours avoir des citrons bio chez soi, surtout quand on a des restes d'aliments cuits au naturel qu'on peut assembler en fonction de ce qu'on désire. Le hasard a permis de réunir dans l'assiette une unité de couleurs aux vibrations lumineus...

Posté par Alendive à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, légumineuses, salade

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13 mars 2021

Tofu ferme nature, saveur pickles...

...Mariné maison (idée personnelle). Pratique pour moi (qui suis seule à la maison) de portionner un pavé de 200g que je peux réfrigérer et déguster comme complément de protéines végétales sur plusieurs jours (salades, sandwich, etc.).

Posté par Alendive à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, tofu, salade

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16 avril 2021

Tes lentilles du Puy sèches aux saucisses végétales et son carotte-oignon

Ma recette Ta version :

Posté par Alendive à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, saucisses-végétales, inspiration

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31 mars 2021

Salade mixte de frisée-endive, mandarine, betterave, cajou et comté

INSPIRATION : Un déjeuner de soleil : Salade frisée à la betterave Le blog a un nom de rêve, la sublime recette éblouit les yeux et se réalise en un clin d'oeil.

Posté par Alendive à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, inspiration

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21 mars 2021

Croquant d'endive au croustillant de Bleu, gressins et noix

Ciquer pour agrandir

Posté par Alendive à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans-cuisson, salade

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7 mars 2021

Filet de poulet, saveur blanquette

Posté par Alendive à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanquette, plat, poulet, riz

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2 mars 2021

Omelette aux courgettes et à l'ail en saumure

Il fait un beau soleil, il fait doux. Pas question de prendre racine en cuisine, 12 minutes chrono pour me faire quelque chose de beau, doux et ensoleillé.

Posté par Alendive à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, oeufs

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3 mars 2021

Ton gâteau invisible aux pommes Golden

Inspiration : http://www.revesdepatissiere.com/2015/03/15/gateau-invisible-aux-pommes/

Posté par Alendive à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, inspiration

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2 avril 2021

Chou-fleur mi-gratiné à la poêle, sauce béchamel fromagère sur le top des sommités (cuisson sans four)

Posté par Alendive à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, sans-four, poêle

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8 février 2021

Bon anniversaire Y. !

Happy 60 ans !

Posté par Alendive à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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25 mars 2021

Mythique fenouil-orange dans sa version la plus simple, saveur frugale

Posté par Alendive à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, salade

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24 mars 2021

Poireau vinaigrette et oeuf dur, saveur bistrot

Posté par Alendive à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, salade

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23 mars 2021

Émincé de dinde, saveur asiatique

Posté par Alendive à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande

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15 février 2021

Nouvelles des oiseaux du jardin de YR

La neige tient encore au sol (jour +5) et les oiseaux reçoivent des raisins secs et des noix. Mésange bleue Merle noir femelle Merle noir femelle Merle noir albinos mâle

Posté par Alendive à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2018

Le sublime Paris-Brest de YC grossièrement reproduit par le boulanger voisin

Voici l'original ci-dessous et dans le blog Paris-Brest de Yann Couvreur - Assiette du jour http://assiettedujour.canalblog.com

Posté par Alendive à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2018

Ragoût express de légumes communs et germes de blé au paprika

Je ne connais rien de plus réconfortant qu'une assiette de légumes aux pommes de terre, avec du beurre fondu dans l'assiette.

Posté par Alendive à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2018

Purée industrielle et légumes frais autour du chou vert frisé

Le pied, c'est le jus des légumes sur la purée, le jus aromatique qui détend la purée et l'empêche d'être pâteuse en bouche

Posté par Alendive à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2018

Merveille au praliné

C'est Pâques, c'est chocolat et c'est acheté avenue Parmentier.

Posté par Alendive à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2018

Congeler des morceaux de légumes divers pour les mixer au sortir du congélateur avec de l'eau et en faire des soupes épaisses

Je termine en ajoutant un sachet indviduel de purée en flocons.

Posté par Alendive à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2018

Les bons produits artisanaux à disposition quand on travaille les jours où la (petite) neige bloque tout en région parisienne...

Soupe bio de la ferme d'Anchin (artisanal ou semi industriel ?), baguette Tradition du boulanger, fromage Abondance, financier aux framboises du boulanger-pâtissier... Pourquoi ne pas leur faire un beau compliment ?

Posté par Alendive à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2017

Julienne (poisson) et poireau parfumé au poivron rouge et fenouil

Délicieux en filet, ce poisson a une chair fine et ferme, feuilletée et épaisse.

Posté par Alendive à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 décembre 2016

Mes pâtes penne au roquefort et aux noix, courgettes croquantes, tombée de lamelles de champignons de Paris

Crème au roquefort délayée avec 5cl d'eau bouillie pour éviter le déssèchement des pâtes. Je n'ai pas réchauffé cette crème au fromage et noix.

Posté par Alendive à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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