Assiette du jour

16 octobre 2016

Brunoise de légumes de base pour soupe croquante

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9 octobre 2016

Tes verrines de fraises au mascarpone

Je te cite "j'ai mélangé 50 g de sucre avec 1 jaune d’œuf et 125 g de mascarpone puis j'ai ajouté le blanc d’œuf battu en neige. J'ai mixé quelques fraise avec du sucre pour faire un coulis et j'ai alterné les couches dans les verrines. 4 heures au frais...

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9 octobre 2016

Chartreuse jaune : ton cadeau (bain de bouche)...

Jaune. Sésame. T'as perdu.

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9 octobre 2016

1336, n° 6 ! Camomille !

Cette fois, ce n'est pas contenu dans une mousseline mais un sachet plat classique.

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7 octobre 2016

Ton riz au lait au caramel

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4 octobre 2016

Fleurs artificielles (ça ne se mange pas)

Voilà, j'ai fait une rangée mêlant les petites plantes et les fleurs en tissu pour valoriser mes verres à boire Monoprix style art déco, entre loupe d'orme, taches fauve, bref la tendance est au moucheté et à l'art déco. Tous ces efforts pour ce verre...

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1 octobre 2016

N°5 à boire, 1636, ça y est, j'en ai trouvé !

Nouvelle marque, nouvelle société, nouveau business model, numérotation des "jus", mais pas nouveau savoir-faire : la coopérative a vu le jour après une belle bataille victorieuse contre les costards noirs qui voulaient arbitrairement en finir avec l'ensemble...

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1 octobre 2016

Endives à la béchamel de sarrasin

Restons dans la continuité bloguienne de tes galettes en mettant le sarrasin en avant. Chez moi, ce sera une béchamel un peu particulière et délicieuse : farine de sarrasin, eau, huile d'olive douce bio et un peu de comté (un fromage crémeux avec une...

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19 septembre 2016

Tes galettes bretonnes

Je te cite : "J'ai fait une douzaine de galettes avec 330 g de farine de sarrasin, 1 œuf, 15 g de gros sel et 750 cl d'eau. J'ai délayé la pâte hier soir et je l'ai laissée au frigo toute la nuit. J'ai cuit les galettes ce matin. Les premières étant trop...

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20 août 2016

Tes courgettes rondes farcies

À la farce de ton traiteur !

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