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16 novembre 2016

Mon risotto aux pois gourmands et pécorino

Posté par Alendive à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2016

Ma soupe épaisse de courgette et pomme de terre aux graines de courge

Posté par Alendive à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2016

Mon risotto décongelé rafraîchi au bouillon de champignons et Pécorino, escalope de poulet

Posté par Alendive à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2016

Mon risotto aux courgettes échalotte

Il est particulier cette fois-ci : je le cuis façon pilaf et je me débarrasse à 3 reprises du rizen, c'est-à-dire que je l'apure, il en reste toujours beaucoup et le liant est assuré. J'ai mis un chou de Bruxelles dans les courgettes, mais on ne le sent...

Posté par Alendive à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2016

Ma soupe de gnocchis aux légumes à la menthe

Soupe : carotte (en fines lamelles d'épluchures), rondelles fines de navet, 10 cm de poireau, coriandre, menthe. Gnocchis à dorer à la poêle (20 min à feu doux et surveiller, les amener à quasi dessication puis cuire dans la soupe pendant 5 min).

Posté par Alendive à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2016

Ta salade de miettes de surimi, tranches de concombre, betterave et endives à la vinaigrette

Posté par Alendive à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2016

Mon omelette aux oignons à l'échalote

Donc pas d'oignon parce que c'est plus sucré que l'échalote qui est simplement suave, plus subtile et ne brûle pas aussi vite que l'oignon.

Posté par Alendive à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2016

Ton ragoût de légumes aux lardons

Posté par Alendive à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2016

Ma pomme cuite

Moins jolie que tes poires, mais c'était une pomme bio avec de la cassonade et une lichette de beurre; très vite, en tiédissant le jus s'est gélifié sous l'effet de la pectine de la pomme.

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5 novembre 2016

Le dessert de ton diner

Poires rôties au four avec du miel et des amandes accompagnées de deux tranches de gâteau aux pommes (fait avec une aide culinaire)

Posté par Alendive à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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