Soupe froide de concombre tomate citron 1

Le concombre bio est plus dense, plus savoureux, plus doux et donc moins chargé en eau. Mais je n'ai pas voulu le mixer indéfiniment pour l'amener à une finesse de velouté, ma version est donc granuleuse (défaut n° 1), elle se mange à la cuillère et pas vraiment dans le verre utilisé. Un petit bol large aurait mieux faire l'affaire, mais j'avais envie de déposer la brochette d'olive en hauteur et voir en transparence a soupe, même si sa couleur n'est pas réjouissante/appétissante (défaut n° 2)...

Soupe froide de concombre tomate citron 2