Mettre la rhubarbe coupée en morceaux avec du sucre puis récupérer le jus et le mélanger avec 60 g de sucre, 4 cuillerées de crème fraîche, 1 œuf; ajouter 100 g de poudre d'amandes. Verser le tout sur les morceaux de rhubarbe déposés dans des ramequins et faire gratiner au four 30 minutes en parsemant d’amandes effilées. Déguster tiède ou froid

Ton gratin de rhubarbe 1

Ton gratin de rhubarbe 2

Ton gratin de rhubarbe 3

Ton gratin de rhubarbe 4

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Ton gratin de rhubarbe 6

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Ton gratin de rhubarbe 9